酒菜さかもとのスペシャル野菜寿司とファスティングのコラボ♪(2014年9月8日)
ファスティングマイスター学院静岡 ファスティングマイスターの稲葉です。
9月6日の土曜日、
静岡市葵区西草深の洋館「ミス カニンハム」にお客さまをお招きして、
酒菜さかもとの親方が握るお野菜のお寿司をいただきながら
「秋のビューティーファスティング講座」を開催いたしました。
こちらの洋館「ミス カニンハム」は旧英和女学院宣教師館で
「予約制のレストラン」として、今年７月にOPENしたばかりです。
今回は、ファスティングの大事な期間である
ファスティング前の「準備期」やファスティング明けの「復食期」にオススメの
「ま・ご・わ・や・さ・し・い」を食材に使った
「お野菜のお寿司」をいただきながら、
「秋のビューティーファスティング講座」を開催しました。
「お野菜のお寿司」をつくってくださったのは、
葵区沓谷の「酒菜さかもと」の親方。
こだわりの有機野菜と旬のお魚でもてなしてくれると評判のお店です。
ところで皆さんは、ファスティングに「準備期」「復食期」があることをご存じでしたか？
では「ま・ご・わ・や・さ・し・い」食材は？
ファスティングの「準備期」「復食期」「ま・ご・わ・や・さ・し・い」などについては、
今後、こちらのブログでご紹介をさせていただきますね。
さて、気になる講座の内容はと言いますと・・・。
9月1日に参加させていただいた、ビューティーキャンプの話、
静岡県が「健康寿命」を延ばすために開発をした「ふじさんさんアプリ」の話、
私自身が経験をした化粧品の訪問販売の世界で知ったこと、
また、講師をするにあたり学んだことなどから、
母親として、女性として「美と健康」や「食」について感じたことや思うこと、
命ある生き物すべてにかかわる「酵素」の話、
そして、実は「酵素」と深い関わりのある
「ファスティング」の話などを雑談形式でさせていただきました。
お食事前のカルチャーではちょっぴり緊張していらした皆さまも、
お食事が進むうちにすっかりリラックスされ、
お客様同士も打ち解けられて、
「美味しいもの」や「健康」に関するおしゃべりも弾みました。
興味深かったのは、ご参加いただいたSさまのお話。
何をやっても痩せなかったのに・・・、
東京での発表会に着たいワンピースを目標に、
２カ月の「朝食置き換えファスティング」で4.5㎏の減量に成功♪
そして、特に印象的だったのは、
「どうしても、何をやっても落ちなかった背中とウエストがスッキリしたわ♪」と言うお言葉・・・。
発表会の当日は、同席をされたお仲間もSさまの変わり様にはたいそう驚かれた。との体験談に
一同、驚き!! (＠_＠;)
そして、私自身は
「食物繊維」の話に
「えーーーー！？ そうなの？ 知らなかった～」とおっしゃる皆さんや、
「食べる順番」「ちょっとした心がけ」などに熱心に耳を傾けてくれる皆さんに
「健康に対する関心の高さ、意識の高さ」をうかがい知ることができました。
ご参加いただいた皆さまからは
「知らなかったこと、知っていても勘違いしていたことが確認できました。」
「何が本当に必要なのかわからなくなりました」
「美味しく学ぶことができました」
「ファスティングに興味を持ちました」
などの、ご感想をいただきました。
最近は、私たちが口にしている「食」に関する事件や事故、
「食」の安全性を不安視する記事を、
多くのニュースやBLOG、Twitter、FACEBOOKなどで見かけるようになりました。
そんな中にあって、私どもでは
「マーガリンがプラスチックってホント！？」
「肉食系女子は骨粗鬆症に注意！！」
「お手軽1日ファスティング」などなど、
身近で、わかりやすく、今からでも取り入れていただけるお得情報を発信して行きます。
ブログの発信と共に、お食事会や勉強会、イベントなどを続々計画しております。
ご興味のある方は、ぜひ１度遊びにいらしてください。
まずは「現在地を知ること」そこからすべてが始まります。
では、本日のお料理・・・♪
左の小鉢は「梨のみぞれ和え」右側は「錦野菜のミルフィーユ仕立て」
メインは「お野菜のお寿司」
お椀は具だくさんの「沢煮椀」
そして、そしてデザートは「セロリのシャーベット」
ご参加いただいた皆さん、ありがとうございました。<m(__)m>
ステキなお料理を提供してくれた、さかもとの親方、ありがとうございました。
そして、BLOGをご覧の皆さん、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
【「酒菜さかもと」の連絡先はコチラ】
〒420-0816 静岡市葵区沓谷４丁目12-15
℡ 054（207）9190
営業時間 11：30～14：00
17：00～23：00
定休日 火曜日（ランチは平日のみ）
